在中国共产党的领导下，人们的生活越来越富裕。大家平常稍微留意一下就会发现我们的厨房设备用品已经从过去的铁制品换成了不锈钢制品，炒勺、蒸锅等厨房用具都已更新换代了。这是为什么呢？我们都知道不锈钢的价格是钢铁的2-3倍，为什么人们选择不锈钢呢？长沙厨房设备生活水平提高是一方面，更重要的是为了我们食品健康着想。

 

        不锈钢是在第一次世界大战时期英国科学家布享利·布雷尔利受英国政府军部兵工厂委托，研究武器的改进工作。那时，士兵用的步枪枪膛极易磨损，布雷尔利想发明一种不易磨损的合金钢。布雷尔利发明的不锈钢于1916年取得英国专利权并开始大量生产，至此，从垃圾堆中偶然发现的不锈钢便风靡全球。不锈钢的历史已经近百年了，其实他是耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢。从此，不锈钢被人们应用到了各个行业。一个新兴的产业也就此诞生了。不锈钢应用到厨房设备行业已有几十年的历史了。当初，人们发现铁制品容易生锈，不耐用。比如铁锅、铲子等容易受腐蚀而出现铁锈，甚至出现小洞。而且铁锈会夹杂着其它有害物质混入到食物当中，对什么的身体健康极为不利。所以，人们就想到了不生锈的钢材去代替铁制品。

 

        不锈钢耐腐蚀，易于清洁。特别是我们经常炒菜的油脂，比铁制品好清洁的多。食物中不会夹杂铁锈等物质。不锈钢的型号主要是依据其含镍量来划分，例如：201不锈钢含有4个镍，304不锈钢含有8个镍。价格当然也不一样。平常用的就是这两种。不锈钢的好处不仅于此，他的强度和硬度比一般的钢材也要好。从物理学的角度去分析便知，合金的强度和硬度要大于纯金属的硬度。因此，更耐磨。我们每天都要做饭，因此必须耐磨。长沙厨房设备选用不锈钢也在于此。

 

         还有一个好处那就是不锈钢厨房设备制品让人看起来美观，上档次，特别是酒店、餐厅等餐饮场所，给人以安全可靠的感觉。这些好处成就了厨房设备不锈钢材质的更新换代，让人们的生活变得更加高尚，健康。“科技以人为本”这句话说得一点也没错啊。