功率计算公式
三相380V系列
功率（KW）＝电流（A）×电压（V）×1.732÷1000
例如一台电磁低汤灶电流是22A，电压是402V，则功率是
22A×402V×1.732÷1000＝15.317808 KW
电流计算公式 长沙厨房设备http:www.cshtmj.com
三相380V系列
电流（安）＝功率（千瓦）÷0.658
例如一台-15KW（三相380V）电磁低汤灶电流是
15KW÷0.658＝22.8A
单相220V系列
电流（安）＝功率（千瓦）÷0.22
例如一台3KW（单相220V）台式炒炉电流是
3KW÷0.22＝13.6A
电力线配置计算公式：长沙厨房设备http:www.cshtmj.com
三相380V系列
线材截面积（平方毫米）＝功率（千瓦）÷3.29
单相220V系列
线材截面积（平方毫米）＝功率（千瓦）÷1.1
常用线材截面积标准规格有
2.5平方毫米－4平方毫米－6平方毫米－10平方毫米－16平方毫米－25平方毫米
如果计算结果没有相等的常用规格则取大一号的规格
例如一台-15KW（三相380V）电磁低汤灶电力线配置是
15KW÷3.29＝4.559平方毫米
没有4.559平方毫米的常用规格则取6平方毫米
例如3KW（单相220V）台式炒炉电力线配置是
3KW÷1.1＝2.727平方毫米
没有2.727平方毫米的常用规格则取4平方毫米
根据烧水速度要求选功率计算公式
功率（千瓦）=6.3×水量（升或公斤）÷要求的时间（分钟）
如要求30分钟烧开40公斤水，则功率需要
6.3×40公斤÷30分钟=8.4KW
根据功率计算烧水速度
时间（分钟）=6.3×水量（升或公斤）÷功率（千瓦）
如要求计算8KW烧开40公斤水需要多少时间
6.3×40公斤÷8KW=31.5分钟
以上关于烧水的计算指从20℃冷水开始加热，容器不加盖。